En smak av Norrbotten
Sveriges största och nordligaste län är rikt på råvaror och livs-medel av högsta kvalitet.

 Läs mer
Företag i samverkan
Denna livsmedelsportal är ett resultat från nätverksarbetet mellan livsmedels-företagen i Norrbotten via projektet Mat som utvecklingskraft.
 Läs mer
En smak av Norrbotten
Norrbotten, Sveriges största och nordligaste län, är rikt på kontraster mellan vintermörker och midnattssol, fjäll och skärgård, glesbygd och städer, samiska, finska och svenska kulturer.

Den skiftande naturen, årstidernas växlingar och den kulturella mångfalden gör Norrbotten till ett rikt och färgstarkt län. Här finns det högsta fjället, den djupaste sjön och det mäktigaste vattenfallet. Vår livsmiljö har få motsvarigheter med ren luft, rent vatten och orörda naturområden.

De norrbottniska råvarorna håller hög kvalitet. Det gäller både naturrikedomar och livsmedel. De långa, ljusa somrarna ger extra smak- och näringsrika bär och grönsaker samt beten till djuren. De kalla vintrarna ger renare råvaror och minskar behovet av bekämpningsmedel.

Galamiddagar och gourmetkrogar har ofta vilt, fisk och bär från vårt skafferi: som löjrom, röding, ren, björn, hjortron och åkerbär.

Det är vår förhoppning att även Du ska överraskas av allt vi har att erbjuda! Ta del av det norrbottniska skafferiet och känn smaken av Norrbotten...

 Visste du att?
Matnyttig information samt lite annat smått och gott om norrbottniska livsmedel och länets livsmedelsföretag.

 Läs mer
 Tunnbrödrulle med gravlaxröra
Finhacka lax, lök och ägg. Blanda samman den vispade grädden med creme fraiche. Tillsätt senap och dill. Fyll...

 Läs mer 		 Medverkande företag
Här hittar du de livsmedelsföretag som finns på portalen.
Onsdag den 10 mars 2010   © 2003 Hushållningssällskapet i Norrbotten
 Europeiska Unionen Strukturfonderna